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Repas et index glycémique bas : sélection des meilleurs choix alimentaires
Une pomme de terre cuite à l’eau affiche un index glycémique nettement supérieur à celui des pâtes al dente, malgré une teneur en glucides similaire. À quantité équivalente, les lentilles élèvent beaucoup moins la glycémie que le riz blanc, pourtant …
Aliments préparables par un robot de cuisine et leurs avantages culinaires
Magimix verrouille la simplicité d’utilisation quand Kenwood fait le pari de la liberté. Certains Magimix refusent catégoriquement les accessoires non homologués, là où Kenwood se montre plus permissif et accueille volontiers des ustensiles alternatifs, mais ne vous attendez pas à …
Petit-déjeuner sain : les meilleures options pour bien commencer la journée
Sauter le premier repas de la journée augmente le risque de fringales et de difficultés de concentration dans la matinée. Pourtant, certains aliments populaires au réveil affichent un index glycémique élevé ou un apport en sucres cachés, loin des recommandations …
Pâtisseries légères et peu caloriques : les options pour se faire plaisir sans culpabilité
Un éclair classique peut contenir jusqu’à 350 kcal, tandis qu’une portion de gâteau au fromage allégé descend parfois sous la barre des 120. Certaines recettes utilisent du yaourt nature à la place du beurre, réduisant ainsi de moitié l’apport lipidique …